夏野菜のハーブたっぷりホイル焼き

野菜の味をたっぷり楽しめるイタリアンなホイル焼きレシピ

道具
  • アルミホイル
  • BBQグリル
調理時間
25分

材料

(4人分)

  • じゃがいも・・・大2個(もしくは極小を数個)
  • ミニトマト・・・4個
  • ズッキーニ・・・1/2本
  • ベーコン・・・適量
  • セージ・・・4枚
  • ローズマリー・・・少々
  • とろけるチーズ・・・1枚
  • タイム・・・少々
  • バジル・・・4枚
  • 塩こしょう・・・適量
作り方
  1. ① ★の材料をそれぞれお好みの大きさにカットする。
  2. ② カットした★をアルミホイルで包み、グリルで20分蒸し焼きにする。
  3. ③ アルミホイルを開け、タイム、バジル、塩こしょうをふりかけたら完成。

シェフのひとこと

夏以外でもその時期の旬な野菜をたっぷり入れて楽しめます。

シェフProfile

うすい会
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』(DU BOOKS)

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