夏野菜のハーブたっぷりホイル焼き

野菜の味をたっぷり楽しめるイタリアンなホイル焼きレシピ

道具: アルミホイル
BBQグリル
調理時間: 25分
材料 (4人分): ★ じゃがいも・・・大２個（もしくは極小を数個）
★ ミニトマト・・・４個
★ ズッキーニ・・・1/2本
★ ベーコン・・・適量
★ セージ・・・４枚
★ ローズマリー・・・少々
★ とろけるチーズ・・・１枚
タイム・・・少々
バジル・・・４枚
塩こしょう・・・適量
作り方: ①　★の材料をそれぞれお好みの大きさにカットする。

②　カットした★をアルミホイルで包み、グリルで20分蒸し焼きにする。

③　アルミホイルを開け、タイム、バジル、塩こしょうをふりかけたら完成。

シェフのひとこと

夏以外でもその時期の旬な野菜をたっぷり入れて楽しめます。

シェフProfile

夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』（DU BOOKS）