とろたまキムチ牛丼

卵とキムチがよくあうお肉たっぷり牛丼

道具
  • フライパン
  • シェラどんぶり
調理時間
20分

材料

(1人分)

  • ご飯・・・約250g
  • 牛こま切れ肉・・・約150g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • キムチ・・・50g
  • 温泉卵・・・1個
  • すき焼きのタレ・・・大さじ2
  • 水・・・大さじ2
  • サラダ油・・・小さじ1
  • 薬味ねぎ・・・お好みで
作り方
  1. ① 玉ねぎをくし切りにする。
  2. ② フライパンにサラダ油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒め、牛肉を加えて炒める。
  3. ③ すき焼きのタレと水を加え10分程煮込む(アクはとる)。
  4. ④ ご飯の上に盛りつけ、キムチと温泉卵をのせたら完成。

シェフのひとこと

すき焼きのタレを使うと使用する調味料も減りフライパンひとつで簡単につくれます。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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