COOKING GEAR調理道具
フライパン
調理時間
20分
材料4人分
- 食パン（4枚切） ・・・ 2枚
- 卵 ・・・ 1個
- 牛乳 ・・・ 100ml
- いちご ・・・ 8個
- キウイ ・・・ 2個
- パイン ・・・ 適量
- オレンジ ・・・ 1個
- グレープフルーツ ・・・ 1個
- バター ・・・ 1片
- メイプルシロップ ・・・ 適量
- 粉糖 ・・・ 適量
- チョコレートソース ・・・ お好みで
- パセリまたはミント ・・・ お好みで
RECIPE作り方
① 厚切りパンを食べやすい大きさに切って、卵と牛乳の卵液につける。
② 熱したフライパンにバターを溶かし、中火で3～5分ほどゆっくりパンを焼いて焼き色をつけていく。
③ 焼けた②をお皿に盛りつけフルーツを飾り、メイプルシロップ、粉糖をかけたら完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
新宿三丁目の『馬刺居酒屋 竜ノ介』の店主。プリンスホテル、東京全日空ホテル、ホテルニューオータニでの経験を経て独立。今は居酒屋激戦区の新宿三丁目でも、人気の居酒屋の料理人兼経営者をしている。休日は、家族と孫たちと大人数でキャンプをし、その腕を振るっている。お店の常連客との繋がりも大切にしており、年に数回、山中湖でイベントを催し、BBQやウェイクボードを楽しんでいる。
