ひとくち肉巻きおにぎり

たこ焼きプレートで作るかわいい肉巻きおにぎり

道具
  • たこ焼きプレート
  • 竹串
調理時間
30分

材料

(4人分)

  • 米・・・2合
  • 豚バラ薄切り切り落とし・・・500g程
  • ごま油・・・たこ焼きプレートに合わせて適量
  • エバラ豚蒲焼のたれ・・・1本
  • 白ごま・・・適量
  • 大葉・・・2~3枚
作り方
  1. ① お米を炊いて冷ましておく。大葉は細かく千切りにする。
  2. ② たこ焼きプレートの大きさに合わせてひとくちサイズのおにぎりをつくり、豚バラ肉を巻く(縦1回、横1回)。
  3. ③ たこ焼きプレートを加熱してごま油をひく(鉄のプレートの場合は多めに)。
  4. ④ 豚バラ肉をまいたおにぎりをたこ焼きプレートに入れて、竹串でくるくる回しながら焼く。
  5. ⑤ 豚バラ肉に焼き色がついてきたらエバラ豚蒲焼のタレをかけながら竹串でくるくる回しながら焼く。
  6. ⑥ ほどよく焼けたら白ごま、刻んだ大葉をのせて完成。

シェフのひとこと

お肉をカリッと焼くと香ばしくておいしいです。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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