十勝帯広風豚丼

たっぷり豚肉がのったボリューム満点の丼ぶり

道具
  • フライパン
  • クッキングシート
調理時間
15分

材料

(1人分)

  • ご飯・・・250g程
  • 豚バラ・・・250g程
  • ソラチ豚丼のたれ・・・フライパンでお肉が浸かる量 ※ない場合は蒲焼系のタレでOK
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 薬味ねぎ・・・お好みで
作り方
  1. ① 豚バラ肉を5cm程度の大きさに切る。
  2. ② フライパンでサラダ油を熱したら豚バラ肉を焼く。焼いているとお肉から脂がいっぱい出るのでクッキングシートで吸って取り除く。
  3. ③ 豚肉が焼けてきたらソラチ豚丼のタレをフライパンに流しいれてたっぷりとお肉に絡めながら焼く。
  4. ④ ご飯の上にタレが滴る豚肉を乗せて薬味ネギを振ったら完成。

シェフのひとこと

②の工程で豚肉から出た脂を取り除いておくと、意外と脂っこくなく、たくさんの豚肉もペロリと食べれます。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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