鯖缶キーマカレー

缶詰を使ったお手軽カレー

鯖缶キーマカレー

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

フライパン
調理時間
10分
材料4人分
  • サバの水煮缶 ・・・ 2缶
  • にんにく(チューブ) ・・・ 大さじ1
  • しょうが(チューブ) ・・・ 大さじ1
  • 玉ねぎ ・・・ 2個
  • パプリカ ・・・ 1個
  • 小ねぎ ・・・ 適量
  • サラダ油 ・・・ 適量
  • カレーパウダー\t ・・・ 大さじ4
  • トマトケチャップ ・・・ 大さじ2
  • ウスターソース ・・・ 大さじ2
  • 温泉卵 ・・・ 4個
  • ごはん ・・・ 適量

RECIPE作り方

① 玉ねぎはみじん切り、パプリカは角切りにする。

② にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、サラダ油をフライパンに入れ、弱火で香りを出す。

③ 玉ねぎを入れてよく炒め、透き通ってきたらサバの水煮缶を汁ごと入れ、鯖をヘラで崩しながら炒める。

④ パプリカと★を③に入れて、全体をよく混ぜ合わせながら炒める。

⑤ ごはんの上に④を盛りつけ、温泉卵、小ねぎをトッピングして完成。

シェフのひとこと

サバ缶を汁ごと入れることにより、短時間でも旨味たっぷりのキーマカレーが出来ちゃいます!

CHEF PROFILEシェフプロフィール

東京都在住のサラリーマンで妻と気ままな2人暮らし、、でしたが、家族が増えました。子育てでバタバタな毎日、趣味の登山やキャンプにはなかなか行けない中、家でも楽しめるアウトドアレシピを考案中。

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