塩らーめんカルボナーラ

シェラどんぶりで作りたいクリーミーな洋風ラーメン

2020/6/15

道具
  • シェラどんぶり
  • フライパン
調理時間
15分
材料

(1人分)

  • ベーコン ・・・ 20~30g
  • ほうれん草 ・・・ 1株
  • 水 ・・・ 300ml
  • 牛乳 ・・・ 200ml
  • とろけるチーズ ・・・ ふたつかみ
  • 黒こしょう ・・・ 適量
  • 卵 ・・・ 1個
  • サッポロ一番塩らーめん ・・・ 1袋
作り方
  1. ① フライパンで短冊切りにしたベーコンをカリカリに焼く。ほうれん草は下茹でしておく。
  2. ② 鍋に水と牛乳を入れて混ぜながら沸騰させたら付属のスープを入れる。
  3. ③ 麺を入れて吹きこぼれないよう混ぜながら2分半茹でる。
  4. ④ チーズを入れて混ぜながら30秒茹でたら黒こしょうを振り、ベーコンとほうれん草、卵黄をのせる。

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シェフのひとこと

牛乳が入っているので火にかけて放っておくとすぐに吹きこぼれます。かき混ぜ&火力の調整に気をつけましょう。

シェフProfile

DAI

Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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