しめ鯖サンド

揚げることでしめ鯖がとってもジューシーに

道具
  • フライパン
調理時間
10分

材料

(2人分)

  • しめ鯖・・・1パック
  • 小麦粉・・・適量
  • パン粉・・・適量
  • 卵・・・1個
  • サラダ油・・・適量
  • 食パン・・・4枚
  • トマト・・・スライス2枚
  • レタス・・・2枚
  • タルタルソース・・・適量
作り方
  1. ① しめ鯖を溶き卵にくぐらせて小麦粉をつけてからパン粉をつける。
  2. ② フライパンに1cmくらい油を入れて揚げ焼きにする。
  3. ③ レタス、鯖カツ、タルタルソース、トマトを食パンでサンドして完成。

シェフのひとこと

揚げ焼きをし過ぎると水分が飛んでぼそぼそになってしまうので注意しましょう

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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