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キウイとアボカドのグリーンブルスケッタ

朝ごはんにもぴったり!

  • Sns line
道具
  • スキレット
  • 焼き網
調理時間
10分

材料

(4人分)

  • バケット・・・1本
  • キウイ・・・2個
  • アボカド・・・2個
  • オリーブ油・・・適量
  • バルサミコ酢・・・適量
  • クレイジーソルト・・・適量
作り方
  1. ① キウイとアボカドを1cm角の大きさに切る。
  2. ② ボウルに①を入れ、オリーブ油、バルサミコ酢、クレイジーソルトを加えて混ぜ合わせる。
  3. ③ バケットを1cm幅で斜めに切る。
  4. ④ ③にオリーブ油を塗り、スキレットが網で焦げ目がつくくらいまで焼く。
  5. ⑤ ④に②を乗せてできあがり。
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シェフのひとこと

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10分でできる簡単スピードメニュー。キャンプ場についたらまずはこれ。バルサミコ酢とキウイの酸味が爽やかでおいしい。朝ごはんにもぴったり。
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シェフProfile

パエリアン
「ソトレシピ」プロデューサー・千秋広太郎と元イタリアンシェフ・藤井尭志によるアウトドア料理ユニット。朝食フェス、CHUMS CAMP、食品メーカーのプロモーションなど、数多くのフードイベントに携わる。PR会社での実務経験を強みに、戦略プランニング、フードコンテンツ開発、情報発信、イベントの調理までをワンストップで提供する。2人ともキャンプのときに忘れ物が多いことから、その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルアウトドア料理が得意。
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