COOKING GEAR調理道具
ホームベーカリー（家での下準備用）
ダッチオーブン（10インチのもの使用）
クッキングシート
シェラカップ
調理時間
120分
材料6人分
- 強力粉 ・・・ 300g
- 砂糖 ・・・ 24g
- 塩 ・・・ 3g
- バター ・・・ 60g
- 牛乳 ・・・ 120ml
- 卵 ・・・ 50g
- ドライイースト ・・・ 3g
- エビ ・・・ 7尾（冷凍）
- きのこ ・・・ お好みで適量
- オリーブオイル ・・・ 150ml
- 塩 ・・・ ひとつまみ
- にんにく（チューブ） ・・・ お好みの量
RECIPE作り方
（下準備）
① お家でホームベーカリーに★の材料を入れ生地を作る。
② パン生地45g×11個に分け丸く成型する。※冷凍してクーラーボックスに入れてキャンプ場にもっていく。
（現地）
③ 生地を解凍し、クッキングシートを敷いたダッチオーブンに丸く並べる。丸く並べた生地の真ん中にシェラカップを置く。1時間ほど2倍に膨らむまで発酵させる（2次発酵）。
④ ●を鍋で軽く煮込み、シェラカップに入れる。
⑤ 炭火で10〜15分程度焼き完成。
▼ダッチパンの詳しい作り方＆ホームベーカリーを使わない生地の作り方
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
転勤族で現在千葉県在住。三人の子供を連れファミリーキャンプを楽しんでいます。キャンプではダッチオーブンでいろいろアレンジした「ダッチパン」を焼きみんなをびっくりさせるのが楽しみ！ そして食べた時の笑顔がたまらなく好き！ そんな焼きたてソトレシピを実践中！
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