大分とり飯風まぜご飯

冷めても美味しい絶品まぜご飯

道具
  • フライパン
調理時間
30分

材料

(4人分)

  • 白米・・・2合
  • 水・・・390㎖
  • 鶏モモ肉・・・300g
  • ごぼうの水煮・・・100g(きんぴらごぼう用)
  • にんにく・・・チューブタイプ5㎝
  • すき焼きのタレ・・・大さじ6
  • 薬味ねぎ・・・適量
作り方
  1. ① ご飯を水390㎖で硬めに炊く。炊ける間に混ぜる具材を準備します。
  2. ② とり肉は皮を剥ぎ、1.5cm位に切る。
  3. ③ フライパンにとり皮を入れにんにくを入れて炒める。
  4. ④ とり皮から油が出てきたら取り出し②のとり肉を入れて火が通ってきたらごぼうの水煮を加えしんなりするまで炒め、すき焼きのタレを入れて炒め煮する。
  5. ⑤ 汁気が少し残っている位で火を止め、炊き上がったご飯に混ぜ込む。
  6. ⑥ お好みで薬味ネギをかけてお召し上がりください。

シェフのひとこと

味を少し濃い目につくっておくとおにぎりにしても美味しいです。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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