アウトドアで屋台風おでん

①　大根は面取りして隠し包丁を入れ塩水（水2ℓに対して大さじ2杯ほど）で15分程茹で、白く透きとおってきたら取り出す。

②　こんにゃくは一口大に切って下茹でする。

③　卵を茹でて殻をむく。

④　鍋におでんの素と水を加えて溶かし、大根とこんにゃくと卵を入れて30分煮込む。

⑤　油抜きしたお好みの練り物を加えて15分煮込む。

⑥　味がしみこむよう一旦冷まし、再び加熱したら完成。