COOKING GEAR調理道具
フライパン
調理時間
15分
材料2人分
- なす ・・・ 2本
- さけるチーズ ・・・ 2本
- 塩 ・・・ 適量
- こしょう ・・・ 適量
- ケチャップ ・・・ 適量
- ハニーマスタード ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ストライプになすの皮をとる。
② なすのオシリ部分から穴をあけ、ヘタの方向へ中をくりぬき、そこへチーズをさしいれる。
③ ②の表面にオリーブオイルをぬり、塩をし、弱火で回しながら焼く。
④ チーズがとろけだしたら、皿にもりこしょう、ケチャップ、ハニーマスタードで仕上げる。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
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