野菜たっぷりミルクスープ

体がポカポカ温まる!冬にぴったりの優しい味のミルクスープ

野菜たっぷりミルクスープ

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

調理時間
30分
材料2人分
  • 玉ねぎ ・・・ 1/4玉
  • しめじ ・・・ 1/2個
  • ほうれん草 ・・・ 1/2束
  • 白菜 ・・・ 3~4枚
  • ベーコン ・・・ 2枚
  • バター ・・・ 10g
  • 牛乳 ・・・ 300ml
  • 水 ・・・ 100ml
  • コンソメキューブ ・・・ 1個
  • 塩こしょう ・・・ 適量
  • パセリ ・・・ 適量

RECIPE作り方

① ほうれん草は下ゆでし、水気をとる。全ての具材を食べやすい大きさにカットする。

② 温めた鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒める。

③ 牛乳、水、コンソメをいれ、白菜を入れて弱火で3分ほど煮込む。

④ 白菜に火が通ったらほうれん草を加え、塩こしょうで味を整える。パセリを散らしたら出来上がり。

シェフのひとこと

お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけてもおいしいです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

夫婦でキャンプを楽しむおしゃれキャンパー。家ではお気に入りのインテリアや雑貨に囲まれながら暮らし、そのこだわりをキャンプにも取り入れている。シンプルなアイテムをベースに、北欧テイストの柄をアクセントにしている。キャンプ料理は簡単においしく、だけど見た目も楽しめるがモットー。

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