キムリタン

キムチで作るナポリタン風簡単パスタ

2019/12/16

道具
  • フライパン
調理時間
25分
材料

(2人分)

  • パスタ ・・・ 150g
  • 卵 ・・・ 2つ
  • ★ 玉ねぎ ・・・ 大サイズ1/2個(薄切り)
  • ★ ベーコン ・・・ 約70g(約1cm幅)
  • ★ ピーマン ・・・ 1個(輪切り)
  • キムチ ・・・ 約70g
  • オリーブオイル ・・・ 大さじ2
  • 塩 ・・・ 適量
  • こしょう ・・・ 適量
  • パルメザンチーズ ・・・ 適量
作り方
  1. ① 湯(分量外)を沸かす。★をそれぞれ切る。
  2. ② フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をあたため、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、キムチの順に炒め、塩で味をととのえ、火をとめる。
  3. ③ パスタをゆで、その間に卵を焼いて目玉焼きにする。大さじ2の茹汁を②に入れ混ぜる。
  4. ④ 湯切りしたパスタにオリーブオイル(大さじ1)をなじませ、②とあえる。
  5. ⑤ 皿にもり、目玉焼きをのせ、パルメザンチーズ、こしょうをふる。

シェフのひとこと

キムチのほどよいピリ辛が、しつこさがなくあっさり食べれます。おつまみにもいいですよ。

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