すだちたっぷり！鶏もものローズマリーグリル

①　肉全体に切り込みを入れしっかりとハーブソルトをまぶし、ローズマリー2本と、スライスしたすだち（1個）で1晩おく。

②　スキレットの蓋側でオリーブオイルをあたため、①の表面を強火で焼く。このとき、スキレットの本体を熱して温めておく。

③　②に①のローズマリー、すだち、更に2個分のスライスすだちをのせ、スキレット本体を逆さまに被せて弱火で20分焼く。

④　焼けたら火をとめ、③のローズマリーとすだちはとり、仕上用のローズマリーと残りのすだちを並べ、もう一度本体を被せて3分おき、出来上がり。