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ペペロン枝豆~ハーブ風味~

ビールにはもちろん、白ワインにも合うおつまみです。

  • Sns line
道具
  • フライパン
調理時間
10分

材料

(2人分)

  • 枝豆・・・200g
  • 鷹の爪・・・1本
  • にんにく・・・1片
  • 塩こしょう・・・適量
  • ローズマリー・・・1本
  • オリーブ油・・・大さじ2
作り方
  1. ① 枝豆を塩茹する。冷凍の枝豆ならば解凍しておく。
  2. ② フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと輪切りにした鷹の爪を入れる(にんにくを焦がさないよう注意)。
  3. ③ いい香りがしてきたら枝豆を入れて炒める。
  4. ④ ローズマリーを入れてさっと炒め、お好みで塩こしょうをふる。
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シェフのひとこと

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塩茹でまたは解凍した枝豆は水気をしっかり切っておくのが大切。
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シェフProfile

YURIE
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
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