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じゃがいものカリカリガレット

包丁なしでつくれるお手軽おつまみ

  • Sns line
道具
  • ピーラー
  • フライパン
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • じゃがいも・・・3~4個
  • 塩こしょう・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • サワークリーム・・・適量
作り方
  1. ① ジャガイモ(メークインがおすすめ)は、皮をむきピーラーで薄くスライスする。(水にさらさない)カリカリガレット
  2. ② フライパンにオリーブ油をひき、①のジャガイモを敷き詰め、中火にかけ、木べらなどで表面を押し付けながらこんがり焼く。ひっくり返して、裏面も同様に焼き、塩胡椒で味を整える。
  3. ③ 切り分けて、お皿に盛り、サワークリームを添える。
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シェフのひとこと

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包丁なしで作れる、簡単おつまみ!材料もシンプルなので、あと一品欲しいときに、ぜひ作ってみてくださいね。工程がシンプルなので、子供用ピーラーを使って、親子クッキングに挑戦しても良いですね!
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シェフProfile

千葉かおり
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。
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