- 道具
- 鍋
- 網
- はけ
- 調理時間
- 40分
材料
(4人分)
- 米・・・3合
- いわし節・・・1/3袋
- しょうゆ・・・大さじ4〜5
- ★ しょうゆ・・・適量
- ★ 砂糖・・・適量
- ★ みりん・・・適量
- ▼ 伊豆みそ・・・適量
- ▼ コチュジャン・・・適量
- ▼ 砂糖・・・適量
- ▼ みりん・・・適量
- 白いりごま・・・適量
- ごま油・・・適量
- 作り方
- ① ご飯を炊く。
- ② 炊いたご飯にいわし節としょうゆを混ぜる。
- ③ おにぎりをにぎる。
- ④ 網で焼く。ひっくり返したタイミングでトッピングを乗せる。
- しょうゆダレ
- ① しょうゆ1:砂糖1:みりん2くらいの割合で混ぜる。
- ② 火かけて煮詰めたら完成。
- 辛みそ
- ① 伊豆みそ2:コチュジャン0.5:砂糖1:みりん2くらいの割合で混ぜる。
- ② 火かけて煮詰めたら白いりゴマ1とごま油0.5加えて完成。
シェフのひとこと
おにぎりは焼いて崩れないように少し硬めに握る
シェフProfile
ソトレシピ編集部
自分たちのアウトドアスキルの向上＆キャンプ料理の上達を目指しながら、いろいろ情報発信していきたいと思います！
