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ホタテと万願寺炒め

ちょっとしたおつまみにぴったり!

  • Sns line
道具
  • フライパン
調理時間
15分

材料

(1人分)

  • ホタテ・・・5個
  • 万願寺唐辛子・・・(辛くないもの)1~2本
  • 塩昆布・・・(ふじっ子)適量
  • サラダ油・・・適量
  • ごま油・・・適量
作り方
  1. ① 万願寺唐辛子を半分に切ってサラダ油で炒める。
  2. ② ホタテを入れてさらに炒め、最後に香り付けのごま油を振りかける。
  3. ③ 炒め終えたら塩昆布を入れて和えてできあがり。
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シェフのひとこと

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ソロキャンプにぴったりの簡単外つまみ、ホタテは小ぶりを選ぶと短時間で料理が仕上がります。
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シェフProfile

カズヒロ中村(winpy-jijii)
料理専門学校卒業後皿洗いから修行と経験を積み、オーナーシェフとしてパブハウス店を経営。その後会社員、趣味の写真と野外活動を活かし、自分の経験とわずかな知識が何処かで役に立てればとYouTuberの道に。「歳をとったから遊ばなくなったのではなく、遊ばないから歳をとる」がモットー。出来ることが増えると、楽しみも増える。旨い食べ物は他の人に伝えたい。
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