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ホーロー鍋のトウモロコシご飯

トウモロコシの甘い匂いが鍋から香る炊き込みレシピ

  • Sns line
道具
  • ホーロー鍋
調理時間
30分

材料

(4人分)

  • トウモロコシ・・・1本
  • 塩・コショウ・・・適量
  • だしの素・・・小さじ1
  • 米・・・2合(300g)
  • 水・・・450ml
作り方
  1. ① トウモロコシを厚さ4cmほどの輪切りに1つ切り、それを半円形になるようにさらに半分に切る。
  2. ② 残りのトウモロコシの粒をすべて包丁で削ぎ落とす。
  3. ③ ホーロー鍋に米二合を入れて研ぎ、水450mlを入れる。
  4. ④ ③の上に①と②を入れて、塩・コショウとだしの素を回し入れる。
  5. ⑤ 中火で加熱し、蓋がコトコトと沸騰してきたら弱火にし、10分ほどさらに過熱する。
  6. ⑥ 火を止めて10分ほど蒸らしたら完成。
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シェフのひとこと

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ご飯の炊き方は様々なので、鍋の種類や量に合わせて注意しながら炊きましょう。
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シェフProfile

松尾真里子
インスタグラム marimari8208 年中、四季折々の自然の中でキャンプをしています。 移動式別荘を作り上げ、居心地の良い空間で非日常を味わいながら過ごしています。素敵な景色を前に、いろいろなソトごはんを作ってみんなでワイワイ宴を楽しんでます。 キャンプコーディネーターとしてテレビ出演、雑誌掲載 、ウェブCM等で活動中。著者「アウトドアをもっと楽しむおしゃれソトごはん」(オーバーラップ)、「marimariの女子キャンプ 」(光文社)、監修「星空キャンプの教科書」(ジービー)。
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