COOKING GEAR調理道具
ホーロー鍋
調理時間
30分
材料4人分
- とうもろこし ・・・ 1本
- 塩こしょう ・・・ 適量
- だしの素 ・・・ 小さじ1
- 米 ・・・ 2合(300g)
- 水 ・・・ 450ml
RECIPE作り方
① とうもろこしを厚さ4cmほどの輪切りに1つ切り、それを半円形になるようにさらに半分に切る。
② 残りのとうもろこしの粒をすべて包丁で削ぎ落とす。
③ ホーロー鍋に米二合を入れて研ぎ、水450mlを入れる。
④ ③の上に①と②を入れて、塩こしょうとだしの素を回し入れる。
⑤ 中火で加熱し、蓋がコトコトと沸騰してきたら弱火にし、10分ほどさらに過熱する。
⑥ 火を止めて10分ほど蒸らしたら完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
インスタグラムmarimari8208
年中、四季折々の自然の中でキャンプをしています。 移動式別荘を作り上げ、居心地の良い空間で非日常を味わいながら過ごしています。素敵な景色を前に、いろいろなソトごはんを作ってみんなでワイワイ宴を楽しんでます。キャンプコーディネーターとしてテレビ出演、雑誌掲載 、ウェブCM等で活動中。著者「アウトドアをもっと楽しむおしゃれソトごはん」(オーバーラップ)、「marimariの女子キャンプ 」(光文社)、監修「星空キャンプの教科書」(ジービー)。
