道具
- ダッチオーブン
- 網
- オーブンシート
調理時間
45分
材料
(4人分)
- ブール ・・・ 大サイズ1個
- とろけるチーズ（シュレッド） ・・・ 180g
- バジルの葉 ・・・ 8枚
- バター ・・・ 適量
- ★ マヨネーズ ・・・ 大さじ1と小さじ1
- ★ すりおろしにんにく ・・・ 小さじ1/3
- ★ 粗挽き黒こしょう ・・・ 少々
作り方
- ＜下準備＞ ダッチオーブンをあらかじめ加熱して温めておく。
- ① ブールを下まで切らないようにし、縦に4本切り込みを深く入れる。
- ② 同じように横3本に切り込みを深く入れる。
- ③ 切り込みを入れた面にうすくバターを塗り、★を混ぜたものを塗る。
- ④ バジルの葉を細切りにしてシュレッドチーズを混ぜ、③に挟む。
- ⑤ ④をオーブンシートにのせ、網をのせたダッチオーブンに入れて蓋をする。
- ⑥ ⑤をBBQグリルや焚き火台にのせ、炭火で熱する。蓋の上にも小さめの炭をのせ、チーズが溶けるまで焼く。
シェフのひとこと
