COOKING GEAR調理道具
ホットサンドメーカー
ボウル
調理時間
20分
材料4人分
- バゲット ・・・ 2cm幅3枚、4等分に切り分ける
- 卵 ・・・ Mサイズ2個
- ソーセージ ・・・ 2本
- パクチー ・・・ 5g
- にんにく ・・・ 1/2片
- レモン果汁 ・・・ 小さじ1/2
- 砂糖 ・・・ ひとつまみ
- 塩こしょう ・・・ 少々
- レモン ・・・ くし切り2~3切れ
- オリーブオイル ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ソーセージを輪切りにし、パクチーを粗目にきざむ。にんにくはすりおろしておく。
② ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、ソーセージを炒める。
③ ボウルに卵を割り入れ、にんにくと★、残りの材料を加えてよく混ぜる。
④ ③をホットサンドクッカーに流し、弱火で片面4分ほど両面焼く。
⑤ 一口大サイズに切り分け、レモンを絞りいただく。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
2002年よりパティシエや製菓講師として活動の後、広告、雑誌などでのレシピ制作やフードスタイリング、スイーツ関連のレシピ本を多数執筆するなど、幅広く活躍。近年ではアウトドアの活動も行っている。
