- 道具
- ボール
- 調理時間
- 15分
材料
(4人分)
- 茹でタコ・・・200g
- カブ 葉付き(大)・・・1個
- ねぎ・・・1~2本
- ねぎ油・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1
- 作り方
- ① タコは薄くスライス、カブは5mmにスライスし短冊切り、葉の部分は1cmにざく切り、ねぎは5mmの小口切りにする。
- ② ボールにカブ、カブの葉を入れ塩(分量外)を入れ軽く揉み10分ほど置いて水が出たら軽く絞る。
- ③ タコのスライス、ねぎを加え、ねぎ油、塩の順に全体に回しかけて良く混ぜ合わせ完成。
- ① タコは薄くスライス、カブは5mmにスライスし短冊切り、葉の部分は1cmにざく切り、ねぎは5mmの小口切りにする。


シェフのひとこと

カブの代わりにサラダ大根やラディッシュ、キュウリの千切りなどで作っても!アレンジを楽しめる1品です。

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