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かつお風味のサクサクから揚げ

花かつおで食感サクサクの冷めてもおいしいキャンプから揚げ

  • Sns line
道具
  • ポリ袋
調理時間
30分

材料

(4人分)

  • 鶏もも肉・・・2枚(700gほど)
  • 油・・・適量
  • 花かつお・・・適量
  • 醤油・・・大さじ3
  • すりおろしにんにく・・・チューブで5cmほど
  • しょうが・・・チューブで10cmほど
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 小麦粉・・・適量
作り方
  1. ① 鶏肉を一口大に切る。
  2. ② ポリ袋の中に切った鶏肉をいれて★の調味料を入れてもみこむ。
  3. ③ 花かつおをひとつかみ入れてもみこむ。
  4. ④ 片栗粉をまぶして油で揚げる。
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シェフのひとこと

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花かつおは多めに入れると、風味が増しておいしいですよ。
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シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。
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