- 道具
- フライパン
- 調理時間
- 10分
材料
(4人分)
- あさり・・・300g
- 鷹の爪・・・1本
- にんにく (みじん切り)・・・1片
- 醤油・・・小さじ1
- 酒・・・小さじ1
- ココナッツファイン・・・大さじ2
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 作り方
- ① フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、あさりを炒める。
- ② あさりが開いたら酒、醤油を加えよく絡めながら中火で2分ほど炒める。
- ③ 全体にココナッツファインをふりよく絡めあわせて完成。
- ① フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、あさりを炒める。


シェフのひとこと

あさり以外のアレンジでハマグリや牡蠣で作っても美味しい!パスタと絡めてもgood!

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