COOKING GEAR調理道具
フライパン
フライ返し
調理時間
20分
材料2人分
- お好み焼き粉 ・・・ 100ｇ
- キャベツ ・・・ ４分の１玉
- 山芋 ・・・ 20ｇ
- 水 ・・・ 130ml
- 牛乳 ・・・ 20ml
- 卵 ・・・ ２個
- 天かす ・・・ 適量
- 豚肉 ・・・ お好みの量
- かつお節 ・・・ 適量
- 紅しょうが ・・・ 適量
- マヨネーズ ・・・ 適量
- お好み焼きソース ・・・ 適量
- 青のり ・・・ 適量
RECIPE作り方
① キャベツは2～3cmの粗千切りにする。豚肉は細切りにする。
② お好み焼き粉、キャベツ、山芋、水、牛乳、を混ぜ合わせる。
③ 焼く直前に②の具材と卵と豚肉を混ぜ合わせる。
④ 加熱したフライパンに油をひき生地を流し、生地の上にかつお節をのせて焼く。
⑤ 片面が焼けたらひっくり返し蓋をして蒸らす。
⑥ 最後にお好み焼きシース、青のり、マヨネーズ、紅しょうがをのせて花かつおをのせて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。
