道具
- フライパン
- フライ返し
調理時間
20分
材料
(2人分)
- お好み焼き粉 ・・・ 100ｇ
- キャベツ ・・・ ４分の１玉
- 山芋 ・・・ 20ｇ
- 水 ・・・ 130cc
- 牛乳 ・・・ 20cc
- 卵 ・・・ ２個
- 天かす ・・・ 適量
- 豚肉 ・・・ お好みの量
- かつお節 ・・・ 適量
- 紅しょうが ・・・ 適量
- マヨネーズ ・・・ 適量
- お好み焼きソース ・・・ 適量
- 青のり ・・・ 適量
作り方
- ① キャベツは2～3センチの粗千切りにする。豚肉は細切りにする。
- ② お好み焼き粉、キャベツ、山芋、水、牛乳、を混ぜ合わせる。
- ③ 焼く直前に②の具材と卵と豚肉を混ぜ合わせる。
- ④ 加熱したフライパンに油をひき生地を流し、生地の上にかつお節をのせて焼く。
- ⑤ 片面が焼けたらひっくり返し蓋をして蒸らす。
- ⑥ 最後にお好み焼きシース、青のり、マヨネーズ、紅しょうがをのせて花かつおをのせて完成。
シェフのひとこと
