Logo pc

シークケバブ

スパイスが効いたお酒に合うインド料理キャンプ飯

  • Sns line
道具
  • スモーカー
  • フライパン
調理時間
30分

材料

(2人分)

  • 鶏ひき肉・・・200g
  • 卵・・・1個
  • にんにく・・・1片
  • クミン・・・適量
  • オールスパイス・・・適量
  • 油・・・適量
  • 桜チップ・・・適量
作り方
  1. ① にんにくをみじん切りにする。
  2. ② ★の食材を合わせて、よく捏ねる。
  3. ③ 全面に火が通るまでフライパンで焼き上げる。
  4. ④ スモーカーの底に桜チップを入れ、焼けたケバブを並べる。
  5. ⑤ フタをして火にかけ、煙が出てきたら15分ほど燻して完成。
Balloon
Icon sp

シェフのひとこと

Icon kan
スパイスとスモーカーで味付けされたケバブはお酒にピッタリです。
Pcdrawer3

シェフProfile

パエリアン
キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」代表・千秋広太郎と元イタリアンシェフ・藤井尭志によるキャンプ料理ユニット。キャンプ場での「ライブ感」と「業務用スーパー」をこよなく愛す。TV、雑誌、Youtubeでのレシピ開発やイベントなどで活動中。2人ともキャンプのときに忘れ物が多いことから、その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルアウトドア料理が得意。
    • Sns line

    関連レシピ