COOKING GEAR 調理道具
パエリアパン
調理時間
40分
材料
4人分
- エビ ・・・ 12匹（有頭）
- ムール貝 ・・・ 8個
- 玉ねぎ ・・・ 1/2個
- パプリカ ・・・ 1/2個
- 水 ・・・ 100ml
- コンソメ ・・・ 1個
- にんにく ・・・ 1個
- パエリアの素 ・・・ 2袋
- 米 ・・・ 2合（300g）
- 油 ・・・ 適量
RECIPE 作り方
① 有頭エビの背ワタを取る。
② ムール貝をきれいに洗う。
③ 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
④ パエリアパンに油を引き、にんにく・玉ねぎを炒める。透明になってきたらお米を投入し、さらに炒める。
⑤ 水、コンソメ、パエリアの素を入れてエビ・ムール貝を乗せる。
⑥ 沸騰したら火から離しアルミホイルをして18分炊く。
⑦ 火から離したら、10分蒸らして完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILE シェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
