キャンプで作るちょっと本気のステーキ丼

良い肉が手に入ったら試してほしい最高のステーキ丼の作り方

キャンプで作るちょっと本気のステーキ丼

COOKING GEAR調理道具

フライパン(鉄板)
メスティン
アルミホイル
キッチンペーパー
調理時間
15分
材料1人分
  • 牛肉(ステーキ用) ・・・ 1枚
  • ごはん ・・・ 好きなだけ
  • 牛脂 ・・・ 少量
  • 塩 ・・・ 適量
  • 黒こしょう ・・・ 適量
  • 刻みネギ ・・・ 少量
  • ステーキソース ・・・ お好みで

RECIPE作り方

① お肉はかならず常温に戻してからキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に塩を振る。

② 中火で熱したフライパンに牛脂(なければオリーブオイルでも可)を引き、お肉をのせ約1分から1分半(しっかり目に焼きたい人はもう少し加熱してもOK)でひっくり返し反対側からも火入れする

③ アルミホイルに包んで5分以上休ませたら食べやすい大きさにカットする

④ 炊きたてのごはんの上にカットしたステーキをのせ、黒こしょうを挽き、刻みネギ。最後にステーキソースをかければ完成。

シェフのひとこと

黒こしょうは焼く前ではなく食べる直前の方が香りが立つのでオススメです。ステーキソースはかけずに塩やわさびだけでいただいても最高です

CHEF PROFILEシェフプロフィール

不器用なのに料理が好きな2児の父。「コンビニキャンプ飯」や「料理ベタでも作れる簡単レシピ」「ちょっとモテるBBQレシピ」などを面白美味しくご紹介。ボーイスカウト仕込みの野営からグランピングまで。アウトドアを自由に愉しむ完全フリースタイルキャンパーです。

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