COOKING GEAR調理道具
鍋
調理時間
30分
材料2人分
- 大豆ミート ・・・ 100g
- 玉ねぎ ・・・ 1個
- にんにく ・・・ 1片
- しょうが ・・・ 1片
- トマト缶 ・・・ 300g
- 油 ・・・ 適量
- 塩 ・・・ 適量
- クミン ・・・ 大さじ1
- ローリエ ・・・ 1枚
- とうがらし ・・・ 1個
- コリアンダーパウダー ・・・ 小さじ1
- パプリカパウダー ・・・ 小さじ1/2
- カイエンペッパー ・・・ 小さじ1/4
- ターメリック ・・・ 小さじ1/2
- ガラムマサラ ・・・ 小さじ1
RECIPE作り方
① 玉ねぎは薄切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
② 鍋に油をしき、★、にんにく、しょうがを炒めて香りが立ったら玉ねぎを投入してよく炒める。
③ 大豆ミートとトマト缶、●を入れて15分ほど煮込んだら、塩で味を調整して出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
東京都在住のサラリーマンで妻と気ままな2人暮らし、、でしたが、家族が増えました。子育てでバタバタな毎日、趣味の登山やキャンプにはなかなか行けない中、家でも楽しめるアウトドアレシピを考案中。
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