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ブーケサラダ

ブーケをイメージしたおしゃれサラダレシピ

  • Sns line
道具
  • ワックスペーパー
  • 麻ひも
調理時間
10分

材料

(2人分)

  • ベビーリーフ・・・1パック
  • 豆苗・・・1パック
  • エディブルフラワーor食用菊・・・1パック
  • トレビスor紫玉ねぎ・・・1パック
  • ドレッシング(お好みの)・・・適量
  • 黒胡椒・・・適量
作り方
  1. ① ベビーリーフ、豆苗、トレビス、エディブルフラワーを洗い水を切っておく。
  2. ② ワックスペーパーを円すい状に巻き、麻ひもでまとめる。
  3. ③ ②に①を盛り付け、お好みのドレッシングをかけて完成。
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シェフのひとこと

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使う野菜はなんでもOK!緑色以外に何色かの野菜があると華やかになります。ワックスペーパーは100均で手に入るのでお好みのものを。
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シェフProfile

井川裕介
REALBBQ株式会社代表取締役社長/BBQデザイナー wackwack food creative 代表 オーストラリアラム親善大使 ラムバサダー 幼少期を過ごしたオーストラリアでBBQと出会う。 日常に深く根付いたBBQに強く影響を受け、 2014年REALBBQ株式会社設立。 1組貸切型BBQ場『REALBBQ PARK』、 オリジナルBBQ食材のECサイト『REALBBQ MARKET』を事業展開。 『日本にホンモノのBBQを!』をコンセプトに新たなBBQインフラの創造に邁進している。 また個人としては、フードスタイリングやTVの企画監修などを展開。 2018年wackwack food creative設立。 肉、BBQ、アウトドアといったテーマをを中心にストリート×ユルさのあるスタイルを得意とし、雑誌、WEB、テレビ、ラジオなど幅広く活動している。 また、オーストラリアラムの親善大使ラムバサダーとしてBBQやパーティーシーンでのラムの普及活動も行なっている。
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