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野菜とキノコの豚肉巻き

旬の野菜を豚肉で巻くだけ!

  • Sns line
道具
  • 蒸し器(スモーカー)
調理時間
20分

材料

(4人分)

  • 豚ばら薄切り・・・10枚
  • アスパラ・・・2本
  • オクラ・・・4本
  • パプリカ・・・1/2個
  • 水菜・・・1/2束
  • えのきだけ・・・1/4束
  • ポン酢・・・大さじ2
  • ごまダレ・・・ごまペースト大さじ1、麺つゆ大さじ1
作り方
  1. ① 豚バラ肉で、それぞれの野菜を巻く。
  2. ② 肉の巻き終わりが下に来るように蒸し器に載せ、10分程蒸す。
  3. ③ ポン酢、胡麻ダレを小皿に用意し、完成。
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シェフのひとこと

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旬の野菜を食べやすい大きさにカットして、豚肉で巻くだけ。色んな具材を巻いてみてください!
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シェフProfile

うすい会
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』(DU BOOKS)
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