COOKING GEAR調理道具
キャメロンズ ミニスモーカー
調理時間
20分
材料4人分
- 豚ばら薄切り ・・・ 10枚
- アスパラガス ・・・ 2本
- オクラ ・・・ 4本
- パプリカ ・・・ 1/2個
- 水菜 ・・・ 1/2束
- えのき ・・・ 1/4束
- ぽん酢 ・・・ 大さじ2
- ごまダレ ・・・ ごまペースト大さじ1、麺つゆ大さじ1
- しめじ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 豚ばら肉で、それぞれの野菜を巻く。
② 肉の巻き終わりが下に来るように蒸し器に載せ、10分程蒸す。
③ ぽん酢、ごまダレを小皿に用意し、完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』（DU BOOKS）
