アボカドドッグ

①　グリルにソーセージを並べ、火をつけて油をひかずに焼く。時々、転がしながら、程よく焼き色がつき、ぷっくりと膨らむまで焼く。ドッグパンは切れ目を入れて焼く。ドックパンもグリルの空いているスペースで焼く。

②　アボカドは種に沿って包丁で切れ目を入れ、ひねるようにして半分にして種を取る。

③　アボカドはスプーンですくってレモン汁と塩を加えて混ぜる。トマトは小さく刻み、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。★と合わせて混ぜる。

④　ドッグパンにバターを塗り、アボカドディップとソーセージを載せる。

⑤　トマトのサルサソースをのせて、刻んだパクチーをのせる。