混ぜて焼くだけコーンパン

おやつにも朝食にもぴったり!

2018/9/12

道具
  • フライパン
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • とうもろこし ・・・ 1本
  • 卵 ・・・ 1個
  • ★ 薄力粉 ・・・ 100g
  • ★ ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1
  • ★ 砂糖 ・・・ 大さじ1と1/2
  • ★ 塩 ・・・ ひとつまみ
  • ★ バター ・・・ 20g
  • サラダ油 ・・・ 適量
  • ハチミツ ・・・ 適量
作り方
  1. <下準備>① ★をビニール袋などに計量して合わせておく。とうもろこしは皮をむいて、包丁で身を削いでおく。コーンパン
  2. ② ★を合わせたビニール袋に卵を入れてよくもんで混ぜる。とうもろこしも加えて粉気がなくなるまで混ぜる。コーンパン
  3. ③ フライパンを温め、サラダ油をひき②の生地の半量を入れて焼く。ひっくりかえして両面焼く。コーンパン
  4. ④ バター(分量外)を乗せて食べる。お好みではちみつなどをかけても良い。

シェフのひとこと

プチプチとしたコーンがほんのり甘くて、山の朝食にベストマッチ!バターやはちみつをかけても!

シェフProfile

しらいしやすこ

企業広告や書籍、雑誌、CM、WEBなどの撮影から家庭的なレシピまで、料理・レシピ制作およびスタイリングを手がける。また、カフェのオーナーでもあり、新しいメニュー作りや、お店で扱う器の発掘、ワークショップの企画なども行う。趣味は山登りとパン作り。

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