野菜たっぷりさっぱりバインミー

【エッグバインミーの場合】

＜下準備A＞大根、にんじんを太めの千切りにしてAを合わせ、千切りにした、大根、にんじんを揉みながら合わせ袋に入れて漬け込む。

①　きゅうりは薄い輪切りにする。

②　バケットを横一文字に切り、スキレットor鉄板で温める。

③　バケットにマーガリンを塗り、下準備Aを敷き詰めきゅうりを挟む。

④　ハムを挟み、スキレットで目玉焼きを作り挟む。ナンプラーを適量かけたらパクチーをお好みで挟んで完成。

【チキンバインミーの場合】

＜下準備B＞鶏むね肉を茹で、細かくほぐす。そこにBをあわせ、ほぐした鶏むね肉に揉みながら合わせる。

①　エッグバインミーの①〜③までを同様に行う。

②　下準備したBを挟み、ナンプラーを適量かけたらパクチーをお好みで挟んで完成。