COOKING GEAR調理道具
チャック付き袋
調理時間
20分
材料4人分
- ベビーリーフ ・・・ 1袋
- 紫キャベツ ・・・ 大1枚
- オレンジ ・・・ 1/2個
- ブロッコリースプラウト ・・・ 1/4パック
- カッテージチーズ ・・・ 少々
- レーズン ・・・ 少々
- くるみ ・・・ 少々
- ハチミツ ・・・ 小さじ2
- 白ワインビネガー ・・・ 大さじ2
- オリーブオイル ・・・ 大さじ2
- 粒マスタード ・・・ 小さじ1
- 塩こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
① オレンジは皮を剥いて身だけにしておく。
② ★を全部混ぜてドレッシングを作っておく。
③ キャベツは食べやすい大きさに切り、ベビーリーフと合わせてチャック付き袋に入れドレッシングとよく合わさる様に振る。
④ お皿に盛り付け、くるみ、レーズン、カッテージチーズ、ブロッコリースプラウト、最後にオレンジを盛り付け完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる！」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
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