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オーストラリアのオレンジサラダ

オレンジから果汁が出てドレッシングと合わさりとても爽やかでモリモリ食べられるサラダ

  • Sns line
道具
  • チャック付き袋
調理時間
20分

材料

(4人分)

  • ベビーリーフ・・・1袋
  • 紫キャベツ・・・大1枚
  • オレンジ・・・1/2個
  • ブロッコリースプラウト・・・1/4パック
  • カッテージチーズ・・・少々
  • レーズン・・・少々
  • くるみ・・・少々
  • ★  ハチミツ・・・小さじ2
  • ★  白ワインビネガー・・・大さじ2
  • ★  オリーブ油・・・大さじ2
  • ★  粒マスタード・・・小さじ1
  • ★  塩こしょう・・・適量
作り方
  1. ① オレンジは皮を剥いて身だけにしておく。
  2. ② ★を全部混ぜてドレッシングを作っておく。
  3. ③ キャベツは食べやすい大きさに切り、ベビーリーフと合わせてチャック付き袋に入れドレッシングとよく合わさる様に振る。ジップロックでサラダ
  4. ④ お皿に盛り付け、くるみ、レーズン、カッテージチーズ、ブロッコリースプラウト、最後にオレンジを盛り付け完成。
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シェフのひとこと

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オーストラリアのカフェで食べたサラダが美味しくて、思い出しながら作りました。甘くて美味しい紫キャベツ。少し入れるだけで見た目も華やかになるので、見かけると思わず買ってしまいます。
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シェフProfile

YURIE
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
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