いちごのパンケーキ

スキレットで作るほろ甘スイーツ

いちごのパンケーキ

COOKING GEAR調理道具

スキレット(直径16㎝)
調理時間
15分
材料4人分
  • いちご ・・・ 1パック
  • はちみつ ・・・ 大さじ3
  • ホットケーキミックス ・・・ 150g
  • バター ・・・ 適量

RECIPE作り方

<下準備> チャック付き袋にいちごを入れ、はちみつをまぶして一晩寝かせる。

① ホットケーキミックス、水100㎖(分量外)、はちみつ漬けイチゴ8個をフォークで軽くつぶして混ぜる。

② スキレットにバターをひいて、蓋をして弱火で両面焼く。

③ 仕上げに残りのはちみつ漬けいちごをのせる。

出典:『うしろシティ阿諏訪の簡単&絶品!キャンプ料理』(ぴあ)

シェフのひとこと

いちごははちみつに漬けておくと殺菌作用で10日ほどもつ。他の果物でもOK。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

芸人・ヒロシ率いるソロキャンプ集団『焚火会』のメンバーで、キャンプ料理の腕はプロ級のアウトドア芸人。2009年~2022年4月までお笑いコンビ「うしろシティ」として活動。得意のキャンプや料理を活かし、バラエティ番組にも多数出演。一度食べただけでその料理を再現できる舌を持ち、レシピ本やキャンプ料理本を出版している。