COOKING GEAR調理道具
鍋
調理時間
15分
材料4人分
- 春キャベツ ・・・ 1/3個
- アスパラガス ・・・ 4本
- スナップえんどう ・・・ 12個
- 豚ばら薄切り ・・・ 6枚
- しょうゆ ・・・ 適量
- 塩 ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 春キャベツはざく切りに、アスパラガスは固い部分を切り落とし4等分に切り、スナップえんどうは筋を取り、豚バラ肉は4等分に切る。
② 鍋に春キャベツ、アスパラガス、スナップえんどう、水大さじ２（分量外）を入れる。お好みでスライスしたにんにくを加え、豚バラ肉をのせ蓋をしてやや中火で蒸す。
③ キャベツのかさが減り、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろす。
④ 皿に盛り醤油、塩、オリーブオイルをかける。
出典：『うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理』（ぴあ）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
芸人・ヒロシ率いるソロキャンプ集団『焚火会』のメンバーで、キャンプ料理の腕はプロ級のアウトドア芸人。2009年～2022年4月までお笑いコンビ「うしろシティ」として活動。得意のキャンプや料理を活かし、バラエティ番組にも多数出演。一度食べただけでその料理を再現できる舌を持ち、レシピ本やキャンプ料理本を出版している。
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