COOKING GEAR調理道具
BBQグリル
ボウル
割り箸
調理時間
30分
材料4人分
- 青菜のふりかけ ・・・ 大さじ2
- 乾燥桜えび ・・・ 大さじ2
- ごま ・・・ 小さじ2
- バター ・・・ 小さじ2
- ガーリックパウダー ・・・ 小さじ1
- 塩 ・・・ 少々
- サラダ油 ・・・ 適量
- 塩水 ・・・ 手水用
- お好み焼きソース ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 割り箸それぞれに2/3くらいの部分へサラダ油を塗る。
② あたたかいご飯を2つにわけ、青菜ふりかけと桜えび＋ごまをそれぞれに混ぜ、もちもちしてくるまでつぶす。
③ ②を更に半分ずつにし、４つに分けたものを①のオイルを塗った部分に握りつけていく。
④ ③の表面にうすくオイルを塗り、グリルにのせ回しながら焼く。
⑤ バター、ガーリックパウダー、塩を混ぜ、④の青菜きりたんぽに塗りながら焼く。
⑥ ほんのり焼き色がついたら食べごろ。桜えびきりたんぽにはお好み焼きソースをぬって。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
