COOKING GEAR調理道具
BBQグリル
調理時間
20分
材料2人分
- ラムチョップ ・・・ 8本
- 塩こしょう ・・・ 適量
- トマト ・・・ 1/2個
- 玉ねぎ ・・・ 1/2個
- 焼肉のたれ ・・・ 大さじ2強
- タバスコ ・・・ 15滴ほど
- パクチー ・・・ （お好みで）2~3本
RECIPE作り方
① ★の食材でソースを作る。トマト、玉ねぎ、お好みでパクチーをみじん切りにし、残りすべての材料と和える。
② ラムチョップは調理前に常温に戻す（直射日光を避け、長時間出しっぱなしにしないよう注意）。
③ 加熱したグリルにラムチョップをのせ両面焼く。
④ 焼き色がついたら軽く塩、胡椒をし、①のソースをのせる。お好みでパクチーを散らす。
出典：『うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理』（ぴあ）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
芸人・ヒロシ率いるソロキャンプ集団『焚火会』のメンバーで、キャンプ料理の腕はプロ級のアウトドア芸人。2009年～2022年4月までお笑いコンビ「うしろシティ」として活動。得意のキャンプや料理を活かし、バラエティ番組にも多数出演。一度食べただけでその料理を再現できる舌を持ち、レシピ本やキャンプ料理本を出版している。
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