- 道具
- 鉄串
- BBQグリル
- 調理時間
- 10分
材料
(4人分)
- ラム肉・・・400g
- 塩・・・適量
- 黒胡椒・・・適量
- クミンパウダー・・・適量
- フェンネルパウダー・・・適量
- 作り方
- ① ラム肉を一口大にカットして串に刺し、塩、黒胡椒を振っておく。
- ② BBQグリルで焼き上げ、仕上げにクミンパウダーとフェンネルパウダーを振りかけて出来上がり。
シェフのひとこと
キャンプで火を起こしたらまずこれ！！ スパイス香るラム肉がビールを、ビールがラム肉を呼びます。 お好みでパクチーを添えてもok。
シェフProfile
竹村知樹
東京都在住のサラリーマンで妻と気ままな2人暮らし、、でしたが、家族が増えました。子育てでバタバタな毎日、趣味の登山やキャンプにはなかなか行けない中、家でも楽しめるアウトドアレシピを考案中。
