羊肉串(ヤンロウチャン)

キャンプで”とりあえずビール”と言いたくなるやみつき串料理

羊肉串(ヤンロウチャン)

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

鉄串
BBQグリル
調理時間
10分
材料4人分
  • ラム肉 ・・・ 400g
  • 塩 ・・・ 適量
  • 黒こしょう ・・・ 適量
  • クミンパウダー ・・・ 適量
  • フェンネルパウダー ・・・ 適量

RECIPE作り方

① ラム肉を一口大にカットして串に刺し、塩、黒こしょうを振っておく。

② BBQグリルで焼き上げ、仕上げにクミンパウダーとフェンネルパウダーを振りかけて出来上がり。

シェフのひとこと

キャンプで火を起こしたらまずこれ!! スパイス香るラム肉がビールを、ビールがラム肉を呼びます。 お好みでパクチーを添えてもok。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

東京都在住のサラリーマンで妻と気ままな2人暮らし、、でしたが、家族が増えました。子育てでバタバタな毎日、趣味の登山やキャンプにはなかなか行けない中、家でも楽しめるアウトドアレシピを考案中。

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