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羊肉串(ヤンロウチャン)

キャンプで”とりあえずビール”と言いたくなるやみつき串料理

  • Sns line
道具
  • 鉄串
  • BBQグリル
調理時間
10分

材料

(4人分)

  • ラム肉・・・400g
  • 塩・・・適量
  • 黒胡椒・・・適量
  • クミンパウダー・・・適量
  • フェンネルパウダー・・・適量
作り方
  1. ① ラム肉を一口大にカットして串に刺し、塩、黒胡椒を振っておく。
  2. ② BBQグリルで焼き上げ、仕上げにクミンパウダーとフェンネルパウダーを振りかけて出来上がり。
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シェフのひとこと

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キャンプで火を起こしたらまずこれ!! スパイス香るラム肉がビールを、ビールがラム肉を呼びます。 お好みでパクチーを添えてもok。
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シェフProfile

竹村知樹
東京都在住のサラリーマンで妻と気ままな2人暮らし、、でしたが、家族が増えました。子育てでバタバタな毎日、趣味の登山やキャンプにはなかなか行けない中、家でも楽しめるアウトドアレシピを考案中。
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