アップルシナモンサンド

フランス伝統のクロワッサンをぜいたくなスイーツサンドに

アップルシナモンサンド

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

スキレット
バーベキューグリル(パンが焼けるもの)
調理時間
20分
材料4人分
  • クロワッサン(メゾンカイザー) ・・・ 4個
  • りんご ・・・ 1玉
  • 無塩バター ・・・ 適量
  • メープルシロップ ・・・ 適量
  • マスカルポーネ ・・・ 適量
  • シナモン ・・・ 適量

RECIPE作り方

① クロワッサンを横からカットして、断面を下にしてパンを焼く。

② りんごは芯を取り除き、スライスする。

③ スキレットに無塩バター、メープルシロップをひと回し入れ、スライスしたりんごを入れてさっと煮る。

④ クロワッサンにマスカルポーネをぬる。

⑤ その上に煮たりんごを並べてシナモンを振りかけて出来上がり。

シェフのひとこと

そのまま食べても美味しいメゾンカイザーのクロワッサンを、なんとぜいたくにもスイーツサンドに。りんごは紅玉を使うのがベスト。煮崩れしにくく、風味が良いです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。