道具
- シェラどんぶり2（鍋でも可）
調理時間
15分
材料
(1人分)
- 辛ラーメン ・・・ 1袋
- 豚バラ肉 ・・・ 50g
- キムチ ・・・ 30g
- ウィンナー ・・・ 2本
- ニラ ・・・ 5本
- 長ねぎ ・・・ 1/2本
- 豆もやし ・・・ 1/3袋
- 卵 ・・・ 1個
- コチュジャン ・・・ 大さじ1
- にんにく（チューブ） ・・・ 2cm
- ★ 水 ・・・ 500ml
- ★ ダシダ ・・・ 小さじ１
- ★ 料理酒 ・・・ 大さじ１
- ごま油 ・・・ 適量
作り方
- ① 豚バラ肉は3cm幅、長ねぎは1.5㎝幅のななめ切り、ニラは3㎝幅に切る。
- ② シェラどんぶり2に、ごま油を入れ豚バラ肉とにんにく（チューブ）を炒める。にんにくの香りがたったらコチュジャンとキムチを入れ炒める。
- ③ 豚バラ肉に火が通ったら、火を止め、★の材料と付属のスープを入れ鍋つゆを作る。（付属のスープの量はお好みにあわせて調整してください。辛いのが苦手な人は1/2袋程度がおすすめです。）
- ④ 鍋つゆができたら加熱し沸騰したら、辛ラーメンの麺とかやくを加える。麺がほぐれてきたらその上に具材を入れてさらに加熱する。
- ⑤ 具材がしんなりしてきたら、真ん中に卵を落とし入れて完成。
シェフのひとこと
