COOKING GEAR調理道具
メスティン
調理時間
15分
材料2人分
- ビックカツ ・・・ 3枚
- キャベツ（せん切り） ・・・ 130g
- 食パン(12枚切り) ・・・ 6枚
- とんかつソース ・・・ 適量
- からし ・・・ 適量
- バター ・・・ 8g
- レモン（スライス） ・・・ 1枚
- パセリ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① メスティンの内側（蓋含む）全体にバターをぬる。ビッグカツ、パンをそれぞれ半分にカットする。
② パンの片面にそれぞれからしととんかつソースをぬる。ビッグカツの両面にソースをたっぷりぬる。
③ メスティンを横に倒し、パン→ビッグカツ→千切りキャベツ→パンの順重ねを、3セット重ねる。
④ 蓋をして、弱火で上下側面返しながら、メスティン全体を温める。
⑤ 蓋をあけ、温まっていたらソースをかけ、レモン、パセリを添える。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
