メスティン鰻重風

鰻風味かまぼこでお手軽鰻重風! 

2022/7/22

道具
  • メスティン
  • ボウル
調理時間
15分
材料

(1人分)

  • 卵 ・・・ 2個
  • 鰻風味かまぼこ ・・・ 2枚
  • 蒲焼のタレ ・・・ 適量
  • ご飯 ・・・ 1合分(温かいもの)
  • 海苔 ・・・ メスティンの大きさのもの1枚
  • サラダ油 ・・・ 小さじ1
  • みつば ・・・ 適量
作り方
  1. ① ボウルで卵を溶く。メスティンの蓋にサラダ油を入れて温め、卵を流し入れて表面が半熟くらいになるまで加熱して卵焼きを作る。
  2. ② ご飯の1/3をメスティンに敷き詰め、蒲焼のタレをかけ、鰻風味かまぼこ1枚と①の半分を置き、さらにタレをかける。
  3. ③ ご飯の1/3を②の上に敷き詰め、海苔を敷き、蒲焼のタレをかける。
  4. ④ 残りのご飯1/3を③の上に敷き詰め、蒲焼のタレをかけ、鰻風味かまぼこ1枚と①の半分をおく。鰻風味かまぼこにさらにタレをかけ、みつばを添える。

シェフのひとこと

あたたかいご飯であたたまり、鰻風味蒲鉾がより鰻風味に!たっぷりタレをかけて召し上がれ。

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