COOKING GEAR調理道具
メスティン
ボウル
調理時間
15分
材料1人分
- 卵 ・・・ 2個
- 鰻風味かまぼこ ・・・ 2枚
- 蒲焼のタレ ・・・ 適量
- ご飯 ・・・ 1合分（温かいもの）
- 海苔 ・・・ メスティンの大きさのもの1枚
- サラダ油 ・・・ 小さじ1
- みつば ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ボウルで卵を溶く。メスティンの蓋にサラダ油を入れて温め、卵を流し入れて表面が半熟くらいになるまで加熱して卵焼きを作る。
② ご飯の1/3をメスティンに敷き詰め、蒲焼のタレをかけ、鰻風味かまぼこ1枚と①の半分を置き、さらにタレをかける。
③ ご飯の1/3を②の上に敷き詰め、海苔を敷き、蒲焼のタレをかける。
④ 残りのご飯1/3を③の上に敷き詰め、蒲焼のタレをかけ、鰻風味かまぼこ1枚と①の半分をおく。鰻風味かまぼこにさらにタレをかけ、みつばを添える。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
