麻婆麺

味噌ラーメンと麻婆豆腐の素でできちゃうとろっとろな麻婆麺

2022/6/27

道具
  • フライパン
  • クッカーまたは鍋
調理時間
15分
材料

(1人分)

  • 味噌ラーメン(インスタント) ・・・ 1袋
  • 麻婆豆腐の素 ・・・ 1袋
  • ひき肉 ・・・ 80g
  • 万能ねぎ ・・・ 適量
  • 卵黄 ・・・ 1個
  • 水 ・・・ 袋麺の記載量
作り方
  1. ① フライパンでひき肉を色が変わるまで炒め、袋麺に付いている調味料を入れてさらに炒める。
  2. ② クッカーまたは鍋で麺を標準の記載時間より1分短く茹でる。
  3. ③ 一度火を止め、麻婆豆腐の素を入れて軽く混ぜ、付属のとろみ粉液を入れ更に軽く混ぜ再び火にかける。
  4. ④ とろみが出たら炒めた挽き肉、卵黄、万能ねぎをのせて完成。

シェフのひとこと

より辛くしたい人はラー油などを足しても◎

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