炙りマヨせせりポン酢

香ばしい炙りマヨとさっぱりポン酢が鶏せせりとマッチ

2022/5/13

道具
  • ホットサンドメーカー
  • ガスバーナー
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • 鶏せせり ・・・ 300g
  • マヨネーズ ・・・ 適量
  • ポン酢 ・・・ 適量
  • 小口ねぎ ・・・ 適量(多め)
  • 一味唐辛子 ・・・ お好みで
  • サラダ油 ・・・ 適量
作り方
  1. ① ホットサンドメーカーの両面にサラダ油を塗り、せせりを並べる。弱火〜中火で8分ほど裏返しながら焼く。
  2. ② マヨネーズをストライプ状にかけ、バーナーで炙り焦げ目をつける。
  3. ③ ポン酢をかけ、小口ねぎをたっぷりとトッピングし、お好みで一味唐辛子をかけたら完成。

シェフのひとこと

バーナーがない場合は炙りの工程は省略してもOK!その場合はやや焼き時間を長めにしてください。

シェフProfile

ベランダ飯

SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。

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