チキンのトマト煮

『ガリオニ』を使って時短レシピ

2022/1/20

道具
  • 深めのフライパン
調理時間
30分
材料

(4人分)

  • 鶏もも肉 ・・・ 500g
  • 玉ねぎ ・・・ 小1個
  • 塩こしょう ・・・ 適量
  • 薄力粉 ・・・ 適量
  • 『ガリオニ』 ・・・ 大さじ3
  • ★ トマト缶 ・・・ 1缶(240g)
  • ★ コンソメ ・・・ 2個
  • ★ 水 ・・・ 150ml
  • ウスターソース ・・・ 大さじ1
  • 砂糖 ・・・ 大さじ1
  • 生クリーム ・・・ 50ml
  • 皮付きポテト(冷凍) ・・・ 1袋(360g)
  • パルメザンチーズ ・・・ 適量
  • パセリ ・・・ 適量
作り方
  1. ① 鶏もも肉に塩こしょうをし、一口大に切り、薄力粉をまぶす。玉ねぎはスライスにする。
  2. ② フライパンを熱し、『ガリオニ』を入れ、香りがたったら鶏肉を皮面から焼く。焼き目がしっかりついたら玉ねぎを入れて炒める。
  3. ③ 玉ねぎがしんなりしたら★を入れ、煮立たせる。
  4. ④ ウスターソースと砂糖を入れてコトコト煮込む。水分がなくなってきたら生クリームと皮付き芋を入れて再度煮立たせる。
  5. ⑤ お好みでパルメザンチーズとパセリをかけたら出来上がり。

シェフのひとこと

生クリームを入れるので酸味が少なく、子どもにも好評です。

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