COOKING GEAR調理道具
深めのフライパン
調理時間
30分
材料4人分
- 鶏もも肉 ・・・ 500g
- 玉ねぎ ・・・ 小1個
- 塩こしょう ・・・ 適量
- 薄力粉 ・・・ 適量
- 『ガリオニ』 ・・・ 大さじ3
- トマト缶 ・・・ 1缶（240g）
- コンソメ ・・・ 2個
- 水 ・・・ 150ml
- ウスターソース ・・・ 大さじ1
- 砂糖 ・・・ 大さじ1
- 生クリーム ・・・ 50ml
- 皮付きポテト（冷凍） ・・・ 1袋（360g）
- パルメザンチーズ ・・・ 適量
- パセリ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 鶏もも肉に塩こしょうをし、一口大に切り、薄力粉をまぶす。玉ねぎはスライスにする。
② フライパンを熱し、『ガリオニ』を入れ、香りがたったら鶏肉を皮面から焼く。焼き目がしっかりついたら玉ねぎを入れて炒める。
③ 玉ねぎがしんなりしたら★を入れ、煮立たせる。
④ ウスターソースと砂糖を入れてコトコト煮込む。水分がなくなってきたら生クリームと皮付き芋を入れて再度煮立たせる。
⑤ お好みでパルメザンチーズとパセリをかけたら出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
福井在住のソロキャンパー。一年を通してキャンプに繰り出し、一瞬一瞬の季節を楽しんでます。 キャンプを始めて料理にも目覚めました。 なるべく少ない食材や道具でいかに美味しいものを食べられるかを日々考えています。 初心者ならではの発想で頑張ります。
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