シェフ直伝ナポリタン

ハンバーグと目玉焼きをのせたワンパク&豪華なナポリタン

シェフ直伝ナポリタン

COOKING GEAR調理道具

メスティン
調理時間
30分
材料1人分
  • パスタ ・・・ 100g
  • カットトマト ・・・ 200g
  • ケチャップ ・・・ 適量
  • 砂糖 ・・・ 小さじ1
  • 中濃ソース ・・・ 少々
  • 粉チーズ ・・・ 適量
  • 玉ねぎ ・・・ 1/2個
  • ピーマン ・・・ 1個
  • ハンバーグ(市販) ・・・ 1個
  • 卵 ・・・ 1個
  • 塩 ・・・ 適量
  • オリーブオイル ・・・ 適量
  • バター ・・・ お好みで
  • ブラックペッパー ・・・ お好みで

RECIPE作り方

① 玉ねぎとピーマンはスライスしておく。ハンバーグ(冷凍でも可)は温め、メスティンの蓋で目玉焼きを作っておく。

② メスティンにオリーブオイルを少量入れ、玉ねぎを飴色になるまでよく炒め、更にピーマンを炒めたら、カットトマト、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れて煮詰める。

③ 同時に別のメスティン(またはクッカー)でパスタを茹でる。塩とオリーブオイルを入れて茹でるとおいしくなる。

④ パスタにまだ少し芯が残るくらいになったら、②にパスタと、茹で汁大さじ1、さらにお好みで粉チーズ、ブラックペッパー、バターを加えて混ぜながらひと煮立ちさせる。

⑤ その上にハンバーグと目玉焼きを盛り付ける。

シェフのひとこと

行きつけのイタリアンレストランのシェフから教えてもらった、めちゃうまレシピだよ!

CHEF PROFILEシェフプロフィール

SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。